Du er herBrisling

Brisling


By stangsvingeren- Oprettet28 december 2008

Beskrivelse: 
Brislingen (Sprattus sprattus) er en strålefinnet fisk der ligner sild meget, men kan kendes på bugens rækker af kølskæl, som hos brisling stikker frem med en skarp spids, så midten af bugen ser savtakket ud. Derfor kaldes brislingen også skarpsild. Brislingen har mindre øjne og større skæl end silden, og hos brislingen sidder bugfinnerne forholdsvis længere fremme end sildens. Den største brisling er 20 cm, men det mest normale er 8-12 cm. Den lever i 150 m dybde, og føden er småsild. Den højeste alder for en brisling er ca. 7 år. Brisling anvendes hovedsageligt som industrifisk. Til konsum sælges den som halvkonserves under betegnelsen benfri sild.